高血脂多發生在肥胖或者中老年人身上 　　我們在很多時候擔心那些患病者能否合理控制血脂。那么今天我們就來說一說，針對這一些高血脂的患者，平時應該注意一些什么，以及在日常生活中如何調養飲食才能夠控制甚至降低血脂，一起來看看吧。 　　1、少吃富含膽固醇的食物 　　舉個例子就是動物大腦。可以說，動物大腦在所有食物中都是膽固醇最高的一樣食物，如每100克豬腦中有3100毫克膽固醇，牛腦中有2670毫克膽固醇，羊腦中的膽固醇較少，但也高達2099毫克。因此，高脂血癥患者應該盡量少吃這種食物。雞蛋這類食物也應該減少或者避免。 　　2、少吃動物內臟 　　許多人喜歡吃動物內臟，如鵝肝、豬肝、豬腎、蟹黃、魚卵、豬肺、雞肝等。盡管這些動物的內臟中含有其他營養物質，但膽固醇含量很高，對高脂血癥患者非常有害。高血脂患者應該合理攝入量，一周一次，每次25克為宜。 　　3、主食適當吃一些粗糧 　　通常主食主要是米飯和面條，但建議最好加一些粗糧，如燕麥、小米、燕麥片、紅豆、綠豆、玉米面、紅薯、山藥等，因為這些食物含有更多的礦物質、維生素和豐富的膳食纖維，膳食纖維對人體有減少脂肪的作用。 　　4、適當地吃魚也可以降低血脂，尤其是深海魚。 　　豬肉、牛肉和羊肉中的脂肪主要由飽和脂肪酸組成。這種脂肪吃得太多，搭配不合理，容易引起高血脂。所以我們應該多吃魚肉，其中淡水魚是首選，超過80%的魚肉含有不飽和脂肪酸，它有助于降低血脂。此外，特別是在寒冷地區的深水魚類，如鮭魚、沙丁魚等，也是降低血脂的好食物。 　　所以作為一個高血脂的患者，需要針對性的調養，控制或者降低血脂，最好的辦法就是從飲食上入手，減少膽固醇的食物的攝入量，多吃一些比較健康或者是膽固醇低一點的食物，是能夠降低血脂的好方法。希望所有的高血脂患者都能夠注意飲食，降低血脂。