高血壓患者為何要高鉀低鈉飲食？ 高鹽飲食會導致或加重高血壓，這是眾所周知的道理，所以預防高血壓和調節高血壓應該進行低鹽飲食。 限制高能量食物的攝入，控制體重 高能量飲食會引發體重、血脂、血糖升高，體重的問題尤其明顯。有研究表明:體質指數與血壓水平呈正相關，BMI每增加一個單位(千克每平方米)，5年內發生高血壓的危險性增加9%。肥胖已經成為高血壓的一個獨立危險因素。 適量攝入鈣 膳食鈣的攝入量與血壓呈負相關，膳食中的鈣每增加100毫克，收縮壓就會下降2.5毫米汞柱，舒張壓相應會下降1.33毫米汞柱。因此適當增加鈣的攝入，經常食用奶及奶制品、大豆及其制品、堅果類、綠葉蔬菜類食物，對預防原發性高血壓有一定的積極作用。 適量攝入鉀 越來越多的營養學調查資料與醫學研究發現，人體的血壓與膳食鉀含量、尿鉀排出量、總體鉀貯存量或血清鉀濃度呈負相關，也就是說，適當補鉀有降低血壓的作用。 適量攝入鎂 鎂可以擴張外周血管，膳食中鎂供應充足的話，對預防高血壓等心腦血管疾病是有利的。新鮮的、顏色鮮艷的蔬菜水果中，通常富含鎂和鉀。 適量攝入富含膳食纖維、優質蛋白質的食物 膳食纖維、優質蛋白質也有利于調節高血壓，大豆制品是個不錯的選擇。 知識鏈接:為什么鉀有利于降低血壓？ 1.高鉀低鈉狀態，還可以改善人體內調控血壓的壓力感受器的功能，對血壓輕微的波動都能及時產生反應，可有效控制血壓的平穩。 2.鉀還能直接產生擴張血管的作用，可通過降低周圍血管阻力來降低血壓。 3.鉀能產生利尿作用以改善水鈉潴留的狀況，降低血液總量，從而降低血流對血管壁的壓力。 4.鉀可以直接促進尿鈉的排出,減輕血管內皮細胞的水腫，以降低血流阻力而降低血壓。 5.高鉀低鈉狀態，可以抑制腎素-血管緊張素系統和交感神經系統，減少腎素釋放，減輕外周小動脈的收縮，從而降低血壓