在寒冬吃一頓熱騰騰的麻辣鍋是再好不過的享受了!辣椒可以幫助血液循環、燃燒體內脂肪等好處，但是某些人還是不適合吃辣，例如患有痔瘡者、腸胃功能不佳、懷孕便秘等等，應該如何吃辣不上火呢?

一、吃辣的好處

1、能健胃助消化

辣椒刺激口腔及胃腸，增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食欲并抑制腸內異常發酵。促進胃黏膜再生，維持胃腸細胞功能，防治胃潰瘍。

2、預防肝膽結石

常吃青椒能預防膽結石。青椒可使體內多馀的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。

3、促進血液循環

辣椒食用后能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。

4、燃燒體內脂肪

辣椒有減肥作用。辣椒的成分能有效燃燒體內脂肪，促進新陳代謝，達到減肥效果。在日本市場上，已有多種適合女性食用的辣椒製品。

二、哪些人不適合吃辣1、痔瘡疼痛加劇

痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，會刺激胃腸道，使痔瘡疼痛加劇，甚至導致出血等癥狀，痔瘡患者應多飲水，多吃水果，少吃或不食辣椒。

2、吃辣加重眼病

紅眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒會加重眼病。在治療過程中，大量食用辣椒、生薑、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。

3、辣椒刺激腸胃

吃辣椒雖能增進食欲，但腸胃功能不佳者食用辣椒，辣椒刺激消化器官，會使胃腸黏膜產生炎癥，應忌食辣椒。

4、懷孕便秘上火

產婦在產后一周內，吃辣椒不但使自己上火，出現大便秘結等癥狀，而且還會影響嬰兒，使嬰兒內熱加重。

三、吃辣不上火好妙招1、 涼性食物緩解

如果真的是很想吃辣椒的話，最好可以和滋陰、降燥、瀉熱的食物一起烹調，烹調前先把辣椒在醋裡泡一會兒，或在烹調辣菜時加點醋，也可緩解上火。

2、纖維粗糧主食

主食吃粗糧可以緩解吃辣椒不上火情況，因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯的選擇。

3、喝湯水補充水

經常吃辣椒出現咽喉腫痛或嘴唇乾裂情況，最好多補充水分，平時可以喝青菜或番茄蛋湯。吃辣時喝杯優酪乳或牛奶，可以解辣還有清熱作用。