剛剛過去的立春，24節氣中，立春就是第一個。“立”是“開始”的意思，立春就是說明春天開始了，氣溫一天天回升和萬物復蘇。俗話說:一年之計在于春。這句話一樣的適合于我們的飲食，新的一年開始了，我們就要安排好春季的飲食，為自己身體的健康保駕護航。以下六個飲食的原則，可以寫下來，貼在冰箱上，每日的提醒自己。

食物多樣，來點“粗” 不一樣的食物提供的營養素也不一樣，沒有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營養素。每天吃食物的種類要多一些，這樣各種食物所提供的營養成分才可以相互補充，滿足生活和工作對營養的需求。經常吃點粗雜糧，如玉米面和小米等。現在的糧食做得太過精細，總吃這樣的糧食就會容易出現b族維生素缺乏，經常吃些粗糧有利于身體的補充。另外，經常吃些薯類，如紅薯和土豆等，這些食物含有大量的膳食纖維，可以很好的防止便秘和預防癌癥。

繽紛果蔬，加點“野” 每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果，因為深色蔬果中比淺色的含有豐富的維生素和抗氧化物質。春天來了，各種天然生長的果蔬也陸續的上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。黃綠相間的香椿炒雞蛋和韭菜炒雞蛋，一清二白的小蔥拌豆腐，不僅看著“養眼”，吃起來也清爽。如果能踏青采到大地自然生長的野菜，薺菜餛飩和薺菜水餃，那更是一種享受。

動物食物，悠著點動物食物就可以提供優質的蛋白質和脂肪還有維生素和礦物質，每天應該適量吃些動物性食物。吃動物性食物過多，脂肪的攝入同時會增加，對于健康有著不利的影響，要適可而止。動物肝臟，如豬肝、雞肝或鴨肝等，含有大量的鋅、鐵和維生素a等營養素，可以經常吃一些。

奶制品的營養比較全面，每天最好可以吃到一些奶制品。在選擇奶制品時要注意看說明，不要把含乳飲料當做奶制品選擇。

豆制品雖然屬于植物性食物，但品種各種各樣，所含蛋白質很多，應該經常食用。

清淡飲食，少油鹽 做菜時盡量少用油和少放鹽，清淡飲食對于健康是非常有利的。少吃油，可以減少油脂的攝入，有助于控制體重。少吃鹽，有助于防控高血壓。

一日三餐，巧安排 一年之計在于春，一日之計在早餐!營養充足的早餐，不僅可以為健康及時“加油”，而且有助于上午學習或工作的效率。早餐不能忽視和馬虎，不僅要天天吃，而且還應該吃飽和吃好。中餐不可以湊合，“復古式”的自帶“便當”，可以說好處多多，省時、省錢、營養、衛生……幾個同事一起帶的話，可以組織一個小小的午餐“派對”。晚餐也不一定就要大魚大肉地犒勞自己，飲食適度才健康。

多動少坐，身體健 春季新芽吐綠，百花盛開，是外出踏青和沐浴大自然的好時候，應該多到戶外活動，一方面欣賞美麗自然風光，另一方面還可以鍛煉身體和促進身體的健康。