端午節過后，家里還剩下不少粽子。扔了吧，太可惜;不扔，又不想吃;現在教大家6大處理過剩粽子的方法。

一、粽子煮甜粥

粽子煮粥這是最簡單、最省事的做法，蜜棗粽、紅豆沙粽等甜粽子都可這樣煮粥喝。

1、鍋中燒沸水，放入綠豆或者紅豆，煮15分鐘。

2、加入剩的紅棗粽子或蜜棗粽子，用大勺把粽子碾碎，一起煮10分鐘。

3、再加入剝散洗凈的鮮百合，繼續煮5至10分鐘。

4、一鍋清香四溢、口感黏軟的百合綠豆粥就新鮮出爐了。

二、紅燒排骨粽

紅燒排骨是日常小炒的佳肴，加入粽子，別有一番風味!

1、先將粽子切成大小合適的塊狀，煎成金黃色;

2、再將排骨、冰糖、蔥花、姜片一起入鍋炒;

3、加入料酒、生抽等配料炒勻;

4、放入適量的開水燜爛，當燜至湯水濃時將煎好的粽子一起炒勻，裝盤時撒上蔥花和芝麻即可。

三、脆皮黃金粽

1、把粽子去皮，用刀切厚片，雞蛋打散，加白糖拌均勻。

2、把粽子片放進雞蛋液裹均勻，在放進面包糠里裹均勻，用手輕拍，放置幾分鐘。

3、熱鍋涼油，油熱6成下粽子片，炸的粽子定型，加中火，炸到兩面金黃色撈起瀝油即可

四、粽子蛋餅

雞蛋打入面糊中，再用鹽、雞精、胡椒粉調味。然后把剩粽子切碎，放進面糊中拌一拌，下鍋攤成餅即可。

五、番茄蓋澆粽

1、肉粽隔水蒸熟，撥開備用。

2、番茄洗凈切片，雞蛋打好。

3、鍋內熱油放番茄， 翻炒至出汁放雞蛋炒熟。

4、加少許水燜一會，放鹽和雞粉調味出鍋。

5、將做好的番茄炒蛋淋到粽子上即可。

六、粽子燒麥

1、將粽子去掉皮，加入鹽、醬油、肉餡等調味料拌勻入味。

2、用餃子皮將和好的粽子餡兒包起，制成燒麥形狀。

3、底部抹油碼放入蒸鍋，中火蒸制10-15分鐘，一道美味的糯米燒賣就出鍋了。

這6大方法是不是很實用呢?對照菜譜，趕快去試一試吧!