2種;高蛋白食物;要多囤，提前做準備2022年底全面放開，人們在經歷了第一波大范圍感染后，身體逐漸恢復，開始投入到正常生活中，很難得平靜了這么長時間，可隨著孩子們陸續開學，新冠病毒的壞消息也接踵而來。近日又被XBB.1.5毒株的消息霸屏，據報道:杭州幾所學校已經出現了集中感染，已經停課，據不完全統計全國每日新增感染人數超5000例，人們剛剛落地的心又跟著緊張了起來。迄今為止全球仍然沒有一款針對新冠病毒的特效藥，所以誰也不敢保證會不會爆發二次感染，張文宏教授曾預測:二次感染高峰將在今年3到5月份，感染的比例將在25%-50%之間，雖然病毒的傳染性提高，但致病力大大減弱，但是有基礎病的中老年人，和抵抗力低的兒童，要格外注意，做好個人防護，盡量不去人員密集的場所，及時接種疫苗，飲食方面保持營養均衡,給身體提供充足的營養，才能提高免疫力，更好的對抗病毒。張文宏預判:二次感染高峰時間已定，2種;高蛋白食物;要多囤，提前做準備！一、黃燜牛肉1、首先準備一塊新鮮的牛肉，先把它切成大塊，接下來碗中倒入適量的清水，往里面加入一勺食用鹽，用勺子攪拌均勻，讓食鹽化開，再把切好的牛肉放進去，抓拌均勻，加入食鹽可以讓肉質變軟，燉煮的時候更容易熟，口感也會更加的好吃。先放一旁浸泡十分鐘左右。2、準備幾瓣大蒜切成塊，去皮的生姜切成塊，切好后裝入盤中備用。3、再準備一個土豆切成塊，胡蘿卜也切成塊，切好后放入盤中備用。4、時間到牛肉泡好了，里面泡出了很多的血水和臟東西，先把牛肉控干水分備用。5、起鍋倒油，油熱后把牛肉放進去，開中小火把牛肉炒香，煸炒過的牛肉吃起來更香，把牛肉炒至表面金黃焦香，然后倒入切好的蒜和姜、八角、干辣椒、香葉、冰糖，一勺生抽、醬油，一勺老抽，一勺蠔油，一勺黃豆醬，一勺食用鹽，一勺雞精，然后倒入剛燒開的熱水，鎖住牛肉所有的營養，最后蓋上蓋子，開小火燉煮30分鐘左右。6、時間到，再把切好的胡蘿卜和土豆放進去，蓋上蓋子繼續燉煮20分鐘。7、時間到，放一點蒜苗點綴一下，開大火翻炒均勻，把湯汁收至濃稠，一到家庭版黃燜牛肉就做好了，這樣燉出來的牛肉軟爛入味，一點都不塞牙，搭配米飯就是絕配。二、清蒸鱸魚1、首先準備一條新鮮的鱸魚，再準備一把小蔥切成蔥段，一塊生姜切成薄片。2、切好之后放在鱸魚身上，加入一勺料酒，涂抹均勻，正反面還有里面都要涂抹到位。再把蔥姜全部塞進魚肚子里面腌制十分鐘。3、腌好的鱸魚切掉頭和尾，再把鱸魚的魚肉切開，不要把底部切斷，把魚骨分離出來，最后用剪刀剪掉。4、把魚肉切成一厘米寬的長條，兩邊魚肉都切一下，切好以后擺在盤子中，把魚肉翻一下面，這樣造型更加的美觀好看。5、放入蒸鍋中，水開即時蒸八分鐘，蒸好之后取出來，把魚盤子里面的水倒掉不要，在魚肉上面擺上一圈小米椒點綴，放上切好的蔥絲，淋上一圈蒸魚豉油，放上蔥絲，澆上熱油，一道非常好吃的清蒸鱸魚就制作完成了。