高血脂患者是否可以每天吃雞蛋？　　血脂水平會隨著飲食等因素而發生較大改變，比如對于喜歡吃過多高油脂類食物的人群來講，會導致血脂黏稠度增加，從而形成高血脂現象，就會影響到各個器官的正常供血，對健康危害比較大。　　所以一旦出現血脂過高現象，除了積極治療之外，必須做好飲食方面的調理。　　在日常中，有不少血脂過高人群不敢吃雞蛋，擔心影響到血脂水平，而有些人則認為每天適當吃一些雞蛋不會導致血脂過高。那么，對血脂比較高的人群來說，可以每天都吃雞蛋嗎？　　一、吃雞蛋可以提升體能　　對于血脂比較高的人群來說，每天可以吃雞蛋。雞蛋中含有的蛋白質非常豐富，并含有大量的維生素、卵磷脂以及各種礦物元素，人體對于這些物質的吸收率非常高。　　適當的吃一個雞蛋，能夠為身體各個器官提供較多的營養支持，有著維持器官正常運轉以及提高體能的功效。　　二、卵磷脂會分解膽固醇　　很多人認為血脂偏高人群不可以每天都吃雞蛋的原因，與雞蛋中的膽固醇含量比較多有關。在雞蛋的蛋黃中確實有比較多的膽固醇，100克的雞蛋中膽固醇含量達到了510毫克。　　所以很多血脂偏高人群擔心吃雞蛋會使得血脂濃度增加，從而誘發一些動脈粥樣硬化等疾病的出現。　　但其實，雞蛋中所含有的一種叫做卵磷脂的成分進入血液之后，會使血液中的膽固醇以及脂肪的顆粒變得非常小，而且會使這些脂肪和膽固醇顆粒保持在懸浮狀態當中，不會在血管壁上沉積。并且能夠促使這些脂類物質排泄，就不會造成吃雞蛋后血脂濃度升高現象的出現。　　三、脂肪為不飽和脂肪　　在100克的雞蛋當中，還含有11.1克左右的脂肪。所以很多人擔心這些脂肪進入體內以后，會導致血液中的脂類物質增加，不利于血脂的穩定。　　但其實，這些脂肪為不飽和脂肪酸，而且呈現乳融狀，非常容易被人體吸收。不會在血管中堆積，更不會沉淀在血管壁上，就不會影響到血脂水平。　　然而值得注意的是，如果血脂偏高人群吃雞蛋的方式不對，確實會導致血脂濃度受到一定程度的影響。　　血脂偏高人群吃雞蛋該注意些什么？　　一、控制進食量　　如果血脂偏高現象并不是特別嚴重，每天吃一個雞蛋即可。如果血脂比較高并伴有高血壓、糖尿病或者是其他心腦血管疾病的話，可適當減少雞蛋的使用量，比如每天吃半個煮雞蛋。　　二、注意烹飪方式　　血脂偏高人群不要將雞蛋用油炸或油煎烹飪，否則會使攝入體內的油脂成分過高。也不要將雞蛋做成一些甜品食用，最佳的使用方式為水煮蛋或者是雞蛋湯。　　總而言之，對于血脂偏高人群來講，每天可以適當吃一些雞蛋。機體對于雞蛋中營養物質的吸收率非常高，適當吃一些雞蛋有助于體能的提升。　　而且雞蛋中的卵磷脂可以分解膽固醇，脂肪則為不飽和脂肪酸。所以高血脂人群適當吃雞蛋，不會影響到血脂濃度。但在吃雞蛋的時候仍然要注意以上2點，而且要適當搭配一些蔬菜等食物一同食用