“眼下正值采收旺季，我們一天大概采收1萬余斤，預(yù)計(jì)今年產(chǎn)量可以達(dá)到100萬斤左右。”近日，在福建省三明市沙縣區(qū)鄭湖鄉(xiāng)慶洋村老區(qū)福利果場(chǎng)柿子林，豐收的喜悅洋溢在果農(nóng)吳祥楨的臉上。

鄭湖水柿是福建沙縣傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品，以果大艷麗、味甜多汁、皮薄無核等品質(zhì)享譽(yù)省內(nèi)外。產(chǎn)品多以鮮果形式出售，部分果農(nóng)也會(huì)將當(dāng)?shù)厮良庸こ墒溜灒岣弋a(chǎn)品附加值。

“以前，我們做柿餅都是‘靠天吃飯’，手工削完皮之后放到太陽底下曬。遇到空氣濕度大的時(shí)候，柿餅就很容易腐爛，一趟下來要損失不少。”吳祥楨介紹道。

一個(gè)新鮮柿子到柿餅的轉(zhuǎn)變，需要經(jīng)過選果、去蒂、削皮、烘干、自然晾曬，再根據(jù)柿子情況，進(jìn)行反復(fù)烘干、晾曬，用時(shí)大概7天至8天。

國(guó)網(wǎng)沙縣區(qū)供電公司營(yíng)銷部主任陳偉表示，該公司了解到柿子種植與生產(chǎn)過程中不易保存的實(shí)際困難后，立即會(huì)同縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局向果農(nóng)推薦并實(shí)施了電熱泵加熱智能烘干模式。

陳偉說，通過柿子電烘干機(jī)的溫濕度智能控制系統(tǒng)和自然風(fēng)模擬循環(huán)系統(tǒng)，不僅可以保持柿子的軟糯香甜口感，過程中還無需專人看守，封閉式烘干環(huán)境干凈衛(wèi)生。

“采用電烘干技術(shù)，省時(shí)省力省心省錢同時(shí)，還很環(huán)保。”三明市沙縣區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)藝師張小鶯如是表示。

如今，鄭湖鄉(xiāng)3000畝種植面積的水柿，已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)，預(yù)計(jì)年產(chǎn)量將達(dá)1500噸，產(chǎn)值360多萬元。