金針菇是一種外形十分奇特的食物，有的金針菇看起來就好像一根針一般粗細，雖然體型比較小，但金針菇的營養價值非常高，是健康飲食必吃的食物。不論是拌涼菜還是涮火鍋，都可以放一些金針菇進去。很多人都比較疑惑，放久了的金針菇還能吃嗎?下面跟小編去看看吧!

金針菇放久了能吃嗎?這個問題其實也是很多人在現實中經常會遇到的一個問題，所以很多人也是非常想知道的。金針菇是菌菇食品的一種，同時金針菇在我們大家的日常生活中是很常見的，而且我們子啊很多時候也是都能夠吃到金針菇的。環宇金針菇的做法有很多，因為金針菇的本身原因，所以，金針菇既可以炒菜又可以做湯。

其實一般的人是不會遇到金針菇放久了的問題的，這種問題主要是針對那些經常買菜做飯的人來說的。相信很多經常買菜做法的朋友應該是有遇到過這種問題的吧，而我們絕大多數人在遇到這個問題的時候，一般是不知道怎么辦的。那么，下面就來說說金針菇放久了能吃嗎這個問題。金針菇在冰箱中放久了的話，會比較硬，就不好吃了，所以再把金針菇洗凈放入，煮熟就好了。撒蔥末香菜，就可以吃了。

金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等。

金針菇當中到底有哪些營養?1,金針菇當中含有身體必須的氨基酸;2,金針菇含有樸菇素，可以讓人體增強對癌細胞的抵抗能力，降低膽固醇;3,進深谷能夠加強身體的生物活性，促進新陳代謝;4,金針菇能夠防止血脂升高，有預防心腦血管疾病的功效。