3月25日，第112屆全國糖酒商品交易會將在成都開幕。作為全球食品酒類行業規模最大、影響力最廣的盛會，本屆全國糖酒會以“過完春節過春糖”為主題，設置9大展區及24個特色品類專區，吸引來自50余個國家的6600余家企業參展。在為期三天的會展活動中，全國糖酒會將以全球首秀的形式集中展示超30萬件新產品、新技術、新品牌，為行業創新與消費升級注入動力。

據介紹，本屆全國糖酒會強化“首發經濟”功能，在產品、展區、活動等方面迎來多個“首次”，圍繞新產品、新技術、新模式、新業態，為食品酒類行業上下游產業鏈構建完整的創新生態圈。

在產品方面，超30萬件新品的品類從傳統糖、酒類產品延伸至食品科技、智能設備、產業鏈配套服務等多個領域；在展區方面，本屆全國糖酒會首次設置人工智能設備、健康食品及科技服務等五大專區，一站式展現食品酒類行業創新技術與產業融合的新趨勢。同時，還首次舉辦“春糖IDEAS創新產品大賽”和“春糖特調大師賽”，以賽事進一步推動新產品和新技術的轉化落地。

錨定健康消費，本屆全國糖酒會新增健康食品及科技服務專區，以“首發經濟”加速釋放消費潛力。專區匯聚國內外20余家企業，涵蓋健康食品研發、臨床營養及健康科技服務等領域，部分品牌為首次展出。

例如:健康食品研發板塊展示通過國際權威GI測試認證的低GI大米、燕麥、青稞等產品，倡導“低GI食品與健康生活”理念；臨床營養板塊聚焦肥胖、血糖異常等特殊人群，借助AI管理工具與虛擬人互動體驗，模擬慢病管理場景；“特色食品與科技服務展區”則呈現地方特色食品資源與食品科技賦能新模式，如可穿戴設備、健康數字人等。

今年是全國糖酒會舉辦的第70年，也是這個行業盛會與成都市的第35次牽手。這一次，老搭檔續寫新故事，從去年的“春糖節”正式升級為“2025年春糖季”。中糧集團將聯合四川省、成都市舉辦為期一個月的促消費活動。糖酒會也將進一步“走出”展館，成為激發成都全域經濟活力的城市消費節日。

整個3月，成都市將以糖酒會為主線，策劃超200場促消費活動。