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茴香菜的功效與作用

發(fā)布時間:2023-10-08 19:02:39  |  來源:中醫(yī)中藥  |  閱讀量:11627  |  

茴香的功效與作用

茴香菜的功效與作用

茴香性辛、甘溫;具有健胃,行氣的功效;適用于胃寒痛、小腹冷痛、痛經(jīng)、疝痛、睪丸鞘膜積液、血吸蟲病等癥。

茴香的營養(yǎng)價值

茴香主要成分是茴香油,能刺激胃腸神經(jīng)血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃,行氣的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液,有明顯的升高白細胞的作用,主要是升高中性粒細胞,可用于白細胞減少癥。

茴香做法指導(dǎo)

1.小茴香的種實是調(diào)味品,其莖葉部分即茴香菜。

2.大、小茴香均是常用調(diào)料,能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。

3.發(fā)霉茴香勿吃。茴香菜作餡應(yīng)先用開水焯過。

茴香菜的副作用

茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿卜素以及纖維素,導(dǎo)致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經(jīng)血管,具有健胃理氣的功效,所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。小茴香,它是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。在中藥中,溫陽散寒,理氣止痛。用于寒疝腹痛,腎虛腰痛,胃寒嘔吐,脘腹冷痛。如果你沒有以上癥狀的話,最好少吃,否則的話通俗說法是易上火。


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